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本网讯 4月28日，2023中国面食博览会暨第三届吴忠早茶美食文化节在宁夏吴忠科技广场开幕。

活动现场，香味四溢，菜品造型丰富多样。藕、小龙虾、虾仁、腊肉、海参……寻常的食材在精心烹饪和搭配、装盘之后，或油亮诱人，或清新别致，让人眼前一亮。

“今年，我们在开幕式的同时，举办‘弘扬黄河文化·探寻美食根源’中国黄河流域美食大师赛。来自吴忠沿黄9省区的134名厨师将进行以展示黄河美食文化为主题的烹饪技艺交流活动。”吴忠市相关负责人介绍说，本次活动，将有140余种全国各地美食名菜和特色小吃“齐聚吴忠”。

据介绍，本次活动为期6天，在此期间，还将举办“面食文化·传承技艺”2023全国面食技艺展演、“逛吴忠·寻味道”“万商开播·云起未来”直播带货季等11项活动，不断发挥“民族美食文化地标城市”“早茶文化地标城市”优势，擦亮“游在宁夏 吃在吴忠”金字招牌。

（张兴邦 宋雅晶）

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